| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 С0 |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 400 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Квас хлебный | 1600 г |
| Сметана 25% жирности | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.4% | 2621 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2592 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 8.9% | 1875 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 4.9% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 29.34 мг | 500 мг | 5.9% | 9.9% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 8.4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 7.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.922 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.5% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 11.8% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.5% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.9% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.7% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.4% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2176 мг | 20 мг | 6.1% | 10.3% | 1643 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.5 мг | 2500 мг | 6.2% | 10.4% | 1608 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4417 г |
| Кремний, Si | 9.962 мг | 30 мг | 33.2% | 55.8% | 301 г |
| Магний, Mg | 9.98 мг | 400 мг | 2.5% | 4.2% | 4008 г |
| Натрий, Na | 71.41 мг | 1300 мг | 5.5% | 9.2% | 1820 г |
| Сера, S | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.4% | 3085 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 9.2% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 102.69 мг | 2300 мг | 4.5% | 7.6% | 2240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 23.4% | 722 г |
| Литий, Li | 6.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 6.2% | 2710 г |
| Медь, Cu | 48.65 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.2% | 2055 г |
| Молибден, Mo | 2.112 мкг | 70 мкг | 3% | 5% | 3314 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.322 мкг | 55 мкг | 7.9% | 13.3% | 1273 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 4.4% | 3829 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.318 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка с бужениной составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».