Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Чеснок (Жарка) 150 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 1000 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 800 г
Вода 700 г
Подсолнечное масло 200 г
Кунжутное масло 70 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.3% 1288 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.7% 286 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.8% 2380 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 8.3% 503 г
бета Каротин 1.074 мг 5 мг 21.5% 9% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4.9% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин В4, холин 26.09 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 2.673 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14964 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.3 мг 15 мг 22% 9.2% 455 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7014 мг 20 мг 13.5% 5.7% 740 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.97 мг 2500 мг 6.2% 2.6% 1624 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1% 4139 г
Кремний, Si 2.797 мг 30 мг 9.3% 3.9% 1073 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2385 г
Натрий, Na 278.06 мг 1300 мг 21.4% 9% 468 г
Сера, S 91.18 мг 1000 мг 9.1% 3.8% 1097 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 4.3% 969 г
Хлор, Cl 420.76 мг 2300 мг 18.3% 7.7% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 2% 2120 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 15.9% 263 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 3.4% 1244 г
Медь, Cu 75.82 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1319 г
Молибден, Mo 7.626 мкг 70 мкг 10.9% 4.6% 918 г
Никель, Ni 5.003 мкг ~
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 3.161 мкг 55 мкг 5.7% 2.4% 1740 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 52.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7653 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 4.7% 894 г
Цинк, Zn 0.9613 мг 12 мг 8% 3.4% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.014 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.825 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.37 г min 16.8 г 43.9% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.463 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 238,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (238.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов