| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 110 г |
| Картофель (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 330 г |
| Чеснок, зелень (Тушение) | 60 г |
| Баклажан (Тушение) | 360 г |
| Кабачок (Тушение) | 375 г |
| Морковь (Тушение) | 280 г |
| Чеснок (Тушение) | 45 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 921 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.9% | 683 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.5 мкг | 900 мкг | 27.4% | 22.3% | 365 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 20.4% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 13% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 28.74 мг | 500 мг | 5.7% | 4.6% | 1740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 5.7% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.265 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 4% | 2032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.601 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3123 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3765 мг | 20 мг | 6.9% | 5.6% | 1453 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.99 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.6% | 850 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3700 г |
| Кремний, Si | 19.61 мг | 30 мг | 65.4% | 53.2% | 153 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Натрий, Na | 215.62 мг | 1300 мг | 16.6% | 13.5% | 603 г |
| Сера, S | 87.23 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.1% | 1146 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 8.3% | 979 г |
| Хлор, Cl | 348.61 мг | 2300 мг | 15.2% | 12.4% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2120 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.887 мкг | 10 мкг | 48.9% | 39.8% | 205 г |
| Литий, Li | 23.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 8% | 1012 г |
| Медь, Cu | 114.5 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.3% | 873 г |
| Молибден, Mo | 11.418 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.3% | 613 г |
| Никель, Ni | 6.201 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.679 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8100 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7557 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13.7% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.9621 мг | 12 мг | 8% | 6.5% | 1247 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое 2024-06 составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».