| Капуста белокочанная | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.9% | 3304 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.3% | 1750 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 13.54 мг | 500 мг | 2.7% | 4.4% | 3693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 10.3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.824 мкг | 400 мкг | 7% | 11.4% | 1438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.88 мг | 90 мг | 84.3% | 137.3% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.846 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 96.4 мкг | 120 мкг | 80.3% | 130.8% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1382 мг | 20 мг | 5.7% | 9.3% | 1757 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.57 мг | 2500 мг | 15.2% | 24.8% | 659 г |
| Кальций, Ca | 67.23 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.9% | 1487 г |
| Кремний, Si | 67.029 мг | 30 мг | 223.4% | 363.8% | 45 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 8.5% | 1940 г |
| Натрий, Na | 699.56 мг | 1300 мг | 53.8% | 87.6% | 186 г |
| Сера, S | 49.97 мг | 1000 мг | 5% | 8.1% | 2001 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 8.3% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 1100.15 мг | 2300 мг | 47.8% | 77.9% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 720.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 4.059 мкг | 10 мкг | 40.6% | 66.1% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.2194 мг | 2 мг | 11% | 17.9% | 912 г |
| Медь, Cu | 99.64 мкг | 1000 мкг | 10% | 16.3% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 14.588 мкг | 70 мкг | 20.8% | 33.9% | 480 г |
| Никель, Ni | 18.971 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14436 г |
| Фтор, F | 12.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31546 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 20.5% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.5185 мг | 12 мг | 4.3% | 7% | 2314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.676 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 162.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.442 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.882 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.882 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.307 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.538 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.57 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты ОШ составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».