| Мидии | 369 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Чеснок | 12.5 г |
| ❋ Соус соевый креветочный «Haday Premium» (Китай) [Foshan Haitian] | 30 г |
| ❋ Рыбный жир лососевый [Wellpets] | 20 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| ❋ Клетчатка, Камедь ксантановая | 0.5 г |
Точно подсчитать процент съедобной части достаточно сложно, так как рыба мелкая. Поэтому условно принимаем 85% (среднее значение для рыбы около 70% плюс внутренности). Рыба съедается полностью, целиком. Коэффициент цены - 1.25 (с учетом 5% ледяной глазури). ВЦ - взвешивать целиком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.5% | 854 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 46.55 мг | 500 мг | 9.3% | 9.1% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.968 мкг | 400 мкг | 7.7% | 7.5% | 1292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.08 мкг | 3 мкг | 269.3% | 264% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 4.3% | 2287 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7791 мг | 20 мг | 13.9% | 13.6% | 720 г |
| Ниацин | 1.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.23 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.9% | 899 г |
| Кальций, Ca | 50.72 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1972 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 3.4% | 2849 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 7% | 1401 г |
| Натрий, Na | 689.87 мг | 1300 мг | 53.1% | 52.1% | 188 г |
| Сера, S | 98.29 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.6% | 1017 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 20.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 550.27 мг | 2300 мг | 23.9% | 23.4% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.489 мг | 18 мг | 13.8% | 13.5% | 723 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 13.1% | 748 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.4582 мг | 2 мг | 122.9% | 120.5% | 81 г |
| Медь, Cu | 92.85 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.1% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 1.583 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.3% | 4422 г |
| Никель, Ni | 0.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.636 мкг | 55 мкг | 55.7% | 54.6% | 180 г |
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61633 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.3273 мг | 12 мг | 11.1% | 10.9% | 904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.591 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 98% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.01 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.424 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.594 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ?? составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».