| Лук репчатый (Тушение) | 154 г |
| Морковь (Тушение) | 156 г |
| Свекла (Тушение) | 157 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 80 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1021 г |
| Томатная паста. Консервы | 54 г |
| Баклажан (Тушение) | 129 г |
| Кабачок (Тушение) | 323 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11% | 1098 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.8% | 769 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.1 мкг | 900 мкг | 24.7% | 29.9% | 405 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 28.4% | 427 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 2.8% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.465 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.96 мг | 90 мг | 17.7% | 21.5% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 45% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8946 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2236 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.58 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 54.88 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.7% | 1822 г |
| Кремний, Si | 46.183 мг | 30 мг | 153.9% | 186.5% | 65 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 6.8% | 1802 г |
| Натрий, Na | 16.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7922 г |
| Сера, S | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3236 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 6.5% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 44.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 7.2% | 1695 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.606 мкг | 10 мкг | 36.1% | 43.8% | 277 г |
| Литий, Li | 10.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2595 мг | 2 мг | 13% | 15.8% | 771 г |
| Медь, Cu | 110.5 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13.5% | 905 г |
| Молибден, Mo | 10.548 мкг | 70 мкг | 15.1% | 18.3% | 664 г |
| Никель, Ni | 10.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8488 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24375 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 13.5% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.533 мг | 12 мг | 4.4% | 5.3% | 2251 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.142 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.406 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.196 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (капуста, кабачок, баклажан, свекла, морковь) с маслом в мультиварке [мамина] 2024.06.23 составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».