| Чиабата на опаре Бига | 100 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 71 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 60 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.5% | 1191 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 5.5% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 587.4 мкг | 900 мкг | 65.3% | 35.2% | 153 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.4 мг | 5 мг | 68% | 36.6% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 3.8% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.356 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 4.8% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1651 мг | 20 мг | 15.8% | 8.5% | 632 г |
| Ниацин | 2.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.16 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.1% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 111.18 мг | 1000 мг | 11.1% | 6% | 899 г |
| Кремний, Si | 1.178 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Магний, Mg | 40.39 мг | 400 мг | 10.1% | 5.4% | 990 г |
| Натрий, Na | 230.54 мг | 1300 мг | 17.7% | 9.5% | 564 г |
| Сера, S | 112.86 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 9.1% | 593 г |
| Хлор, Cl | 351.95 мг | 2300 мг | 15.3% | 8.2% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.652 мкг | 10 мкг | 26.5% | 14.3% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 4.8% | 1108 г |
| Медь, Cu | 60.71 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.3% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 5.515 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.3% | 1269 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.021 мкг | 55 мкг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Титан, Ti | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9452 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 1.0269 мг | 12 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.955 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.755 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокача Каффеин составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».