Мой здоровый рацион

Рецепт Фокача Каффеин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фокача Каффеин

Чиабата на опаре Бига 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 71 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокача Каффеин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.2% 585 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.5% 1191 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5.5% 973 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 587.4 мкг 900 мкг 65.3% 35.2% 153 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 3.4 мг 5 мг 68% 36.6% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин В4, холин 35.27 мг 500 мг 7.1% 3.8% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.356 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7468 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 4.8% 1112 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6211 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1651 мг 20 мг 15.8% 8.5% 632 г
Ниацин 2.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.16 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1710 г
Кальций, Ca 111.18 мг 1000 мг 11.1% 6% 899 г
Кремний, Si 1.178 мг 30 мг 3.9% 2.1% 2547 г
Магний, Mg 40.39 мг 400 мг 10.1% 5.4% 990 г
Натрий, Na 230.54 мг 1300 мг 17.7% 9.5% 564 г
Сера, S 112.86 мг 1000 мг 11.3% 6.1% 886 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 9.1% 593 г
Хлор, Cl 351.95 мг 2300 мг 15.3% 8.2% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.3 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.51 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1931 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 2.652 мкг 10 мкг 26.5% 14.3% 377 г
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 4.8% 1108 г
Медь, Cu 60.71 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1647 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1269 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 9.021 мкг 55 мкг 16.4% 8.8% 610 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 42.32 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9452 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Цинк, Zn 1.0269 мг 12 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.955 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.429 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.094 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.755 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фокача Каффеин составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».