| Гречневая крупа ядрица | 101 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.3% | 1689 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 8.5% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 24.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18.5% | 488 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3294 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.3% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 19.55 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.543 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 3.607 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.5% | 1386 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5971 мг | 20 мг | 13% | 11.7% | 770 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.07 мг | 2500 мг | 5.5% | 5% | 1824 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Кремний, Si | 29.218 мг | 30 мг | 97.4% | 87.7% | 103 г |
| Магний, Mg | 73.93 мг | 400 мг | 18.5% | 16.7% | 541 г |
| Натрий, Na | 2.69 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 48327 г |
| Сера, S | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2982 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 12.1% | 744 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.419 мг | 18 мг | 13.4% | 12.1% | 744 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 10.1% | 894 г |
| Литий, Li | 1.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5656 мг | 2 мг | 28.3% | 25.5% | 354 г |
| Медь, Cu | 231.93 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 20.9% | 431 г |
| Молибден, Mo | 15.266 мкг | 70 мкг | 21.8% | 19.6% | 459 г |
| Никель, Ni | 3.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.056 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.3% | 2675 г |
| Стронций, Sr | 109.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.87 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2141 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.7395 мг | 12 мг | 6.2% | 5.6% | 1623 г |
| Цирконий, Zr | 12.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.216 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка вареная составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».