Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без глютена

MehlMix Universal 180 г
Vajpiena Biezpiens 0.5% 180g 720 г
Яичный желток куриный 68 г
Сахарная пудра 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.1% 524 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.9% 2154 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.5% 1165 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.4% 1420 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 54.84 мг 500 мг 11% 7% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.535 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26059 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
Витамин Н, биотин 3.839 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1302 г
Витамин РР, НЭ 0.2742 мг 20 мг 1.4% 0.9% 7294 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.92 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 28027 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10672 г
Магний, Mg 1.03 мг 400 мг 0.3% 0.2% 38835 г
Натрий, Na 3.52 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36932 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8584 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 3% 2151 г
Хлор, Cl 10.01 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3854 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 10% 634 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 9.53 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 10493 г
Молибден, Mo 0.823 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8505 г
Селен, Se 3.839 мкг 55 мкг 7% 4.4% 1433 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.2132 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5629 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.665 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%

Энергетическая ценность Сырники без глютена составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов