Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир домашний

Сахар песок 400 г
Яичный белок куриный 60 г
Агар пищевой 12 г
Детское питание, Фрукты, яблочное пюре и вишня, пюре 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.5% 7600 г
Углеводы 59.9 г 219 г 27.4% 11.3% 366 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.7% 6094 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 1.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2951 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 0.4% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.091 мкг 400 мкг 439560 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 6.8% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8591 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.3088 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6477 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60 мг 2500 мг 2.4% 1% 4167 г
Кальций, Ca 2.86 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34965 г
Магний, Mg 2.13 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18779 г
Натрий, Na 16.61 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7827 г
Сера, S 15.54 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6435 г
Фосфор, P 5 мг 800 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Хлор, Cl 14.29 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6360 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 19.9 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 5025 г
Молибден, Mo 0.332 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21084 г
Селен, Se 1.766 мкг 55 мкг 3.2% 1.3% 3114 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.0296 мг 12 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 59.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.023 г ~

Энергетическая ценность Зефир домашний составляет 243 кКал.

  • Порция = 23 гр (55.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».