Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное 68 г
Сахар песок 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15% 392 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.2% 949 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1322 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 9.3% 632 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 8.8% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 34.276 мкг 400 мкг 8.6% 5.1% 1167 г
Витамин В12, кобаламин 1.176 мкг 3 мкг 39.2% 23.1% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 9.469 мкг 50 мкг 18.9% 11.1% 528 г
Витамин РР, НЭ 3.7991 мг 20 мг 19% 11.2% 526 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.03 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2173 г
Кальций, Ca 144.84 мг 1000 мг 14.5% 8.5% 690 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1908 г
Натрий, Na 55.07 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2361 г
Сера, S 201.77 мг 1000 мг 20.2% 11.9% 496 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 15.7% 376 г
Хлор, Cl 119.83 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2426 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 4.2% 1415 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 19% 310 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1593 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 6.2% 955 г
Олово, Sn 12.44 мкг ~
Селен, Se 29.695 мкг 55 мкг 54% 31.8% 185 г
Стронций, Sr 14.1 мкг ~
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11377 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.4759 мг 12 мг 4% 2.4% 2522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.482 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.876 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов