| Горбуша | 850 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.9% | 402 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.6% | 836 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 87.17 мг | 500 мг | 17.4% | 12.5% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 10% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 20.4% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.911 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.809 мкг | 3 мкг | 127% | 91.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.005 мкг | 10 мкг | 100.1% | 71.9% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 8.3% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4622 мг | 20 мг | 37.3% | 26.8% | 268 г |
| Ниацин | 4.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.11 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 788 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3845 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 5.2% | 1396 г |
| Натрий, Na | 691.53 мг | 1300 мг | 53.2% | 38.2% | 188 г |
| Сера, S | 180.83 мг | 1000 мг | 18.1% | 13% | 553 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 16.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 1119.71 мг | 2300 мг | 48.7% | 35% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2804 г |
| Йод, I | 46.06 мкг | 150 мкг | 30.7% | 22.1% | 326 г |
| Кобальт, Co | 18.871 мкг | 10 мкг | 188.7% | 135.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Медь, Cu | 109.95 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.9% | 910 г |
| Молибден, Mo | 5.454 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.6% | 1283 г |
| Никель, Ni | 5.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.968 мкг | 55 мкг | 74.5% | 53.5% | 134 г |
| Фтор, F | 396.41 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 7.1% | 1009 г |
| Хром, Cr | 50.59 мкг | 50 мкг | 101.2% | 72.7% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6982 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.46 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.097 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.404 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».