| Печень куриная (Запекание) | 450 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Морковь (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5952.6 мкг | 900 мкг | 661.4% | 495.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.803 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 14.8% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 14% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 52.9% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 153.64 мг | 500 мг | 30.7% | 23% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.791 мг | 5 мг | 75.8% | 56.8% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 19% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.246 мкг | 400 мкг | 24.6% | 18.4% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.339 мкг | 3 мкг | 311.3% | 233.2% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 10.8% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.6% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 3.702 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.5% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4464 мг | 20 мг | 42.2% | 31.6% | 237 г |
| Ниацин | 5.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.21 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3801 г |
| Кремний, Si | 3.016 мг | 30 мг | 10.1% | 7.6% | 995 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1855 г |
| Натрий, Na | 74.31 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.3% | 1749 г |
| Сера, S | 160.03 мг | 1000 мг | 16% | 12% | 625 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 18.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 37.51 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.681 мг | 18 мг | 59.3% | 44.4% | 169 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 11.402 мкг | 10 мкг | 114% | 85.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 10.3% | 731 г |
| Медь, Cu | 266.01 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 19.9% | 376 г |
| Молибден, Mo | 35.724 мкг | 70 мкг | 51% | 38.2% | 196 г |
| Никель, Ni | 1.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.686 мкг | 55 мкг | 52.2% | 39.1% | 192 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19560 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.7% | 778 г |
| Цинк, Zn | 4.2442 мг | 12 мг | 35.4% | 26.5% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.712 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.294 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».