Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб ?

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Пончики, на дрожжах, с кремовой начинкой 5 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 210 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.4% 1101 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.5% 836 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 7.7% 482 г
Углеводы (общие) 48.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 34.15 мг 500 мг 6.8% 2.5% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.294 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3886 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.461 мг 15 мг 23.1% 8.6% 433 г
Витамин Н, биотин 1.263 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3959 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8171 мг 20 мг 9.1% 3.4% 1101 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.88 мг 2500 мг 3.1% 1.2% 3210 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5855 г
Кремний, Si 2.526 мг 30 мг 8.4% 3.1% 1188 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 1% 3673 г
Натрий, Na 368.97 мг 1300 мг 28.4% 10.6% 352 г
Сера, S 46.9 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2132 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 2.6% 1418 г
Хлор, Cl 574.18 мг 2300 мг 25% 9.3% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 663.2 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 56.84 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2219 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 4.3% 861 г
Марганец, Mn 0.3651 мг 2 мг 18.3% 6.8% 548 г
Медь, Cu 68.25 мкг 1000 мкг 6.8% 2.5% 1465 г
Молибден, Mo 9.56 мкг 70 мкг 13.7% 5.1% 732 г
Никель, Ni 1.389 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 3.323 мкг 55 мкг 6% 2.2% 1655 г
Титан, Ti 6.95 мкг ~
Фтор, F 53.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7492 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3597 г
Цинк, Zn 0.464 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.654 г от 4.7 до 16.8 г 77.7% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.819 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.694 г от 11.2 до 20.6 г 33% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ? составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».