Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье на пахте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье на пахте

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.25 0,5 tsp
Жир кулинарный 100 г
Пахта 1% жирности, пастеризованная 1 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на пахте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.9% 1583 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 13.2% 226 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.2% 928 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.6% 4888 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.4% 2195 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 2.3% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 1.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.77 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5908 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.438 мг 15 мг 42.9% 12.8% 233 г
Витамин Н, биотин 2.366 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3266 мг 20 мг 6.6% 2% 1508 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.25 мг 2500 мг 7.3% 2.2% 1379 г
Кальций, Ca 123.44 мг 1000 мг 12.3% 3.7% 810 г
Кремний, Si 1.193 мг 30 мг 4% 1.2% 2515 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2807 г
Натрий, Na 979.38 мг 1300 мг 75.3% 22.5% 133 г
Сера, S 40.98 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2440 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 5.7% 527 г
Хлор, Cl 1485.6 мг 2300 мг 64.6% 19.3% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.2 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1% 3120 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3289 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 3.6% 818 г
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 2.7% 1088 г
Медь, Cu 45.26 мкг 1000 мкг 4.5% 1.3% 2209 г
Молибден, Mo 8.75 мкг 70 мкг 12.5% 3.7% 800 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Селен, Se 2.005 мкг 55 мкг 3.6% 1.1% 2743 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24737 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3106 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 0.9% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.255 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 1.038 г ~
10:0 Каприновая 0.789 г ~
12:0 Лауриновая 8.138 г ~
14:0 Миристиновая 2.673 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.743 г ~
18:0 Стеариновая 4.325 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.075 г min 16.8 г 18.3% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печенье на пахте составляет 335 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».