Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь, красная (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 170 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Ванильный экстракт 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.7% 1810 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.2% 427 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 6.4% 483 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.9% 1053 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6403 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 881.2 мкг 900 мкг 97.9% 30.3% 102 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 4.79 мг 5 мг 95.8% 29.7% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Витамин В4, холин 30.74 мг 500 мг 6.1% 1.9% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 1.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.702 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3418 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.1% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 1.6% 1906 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2361 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.4276 мг 20 мг 7.1% 2.2% 1401 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.12 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1907 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4088 г
Кремний, Si 1.108 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2708 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1941 г
Натрий, Na 58.6 мг 1300 мг 4.5% 1.4% 2218 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 1% 3108 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 2.4% 1280 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.93 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2057 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8721 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 3.4% 914 г
Литий, Li 2.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 2.6% 1199 г
Медь, Cu 36.1 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2770 г
Молибден, Mo 3.853 мкг 70 мкг 5.5% 1.7% 1817 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Селен, Se 3.767 мкг 55 мкг 6.8% 2.1% 1460 г
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Цинк, Zn 0.2941 мг 12 мг 2.5% 0.8% 4080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.447 г ~
6:0 Капроновая 0.204 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 1.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.021 г min 16.8 г 23.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.256 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 322,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».