Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курица/кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курица/кабачок

Кабачок (Запекание) 444 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 506 г
Манка [Dobele] 40 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица/кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19.1% 500 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3153 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3543 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.144 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Ликопин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 69.08 мг 500 мг 13.8% 13.2% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 18.7% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 22.3% 427 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5617 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 5% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3580 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 1.655 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3021 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.8862 мг 20 мг 24.4% 23.3% 409 г
Ниацин 6.379 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.23 мг 2500 мг 12.2% 11.6% 822 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 2.9% 3375 г
Кремний, Si 13.928 мг 30 мг 46.4% 44.3% 215 г
Магний, Mg 57.65 мг 400 мг 14.4% 13.7% 694 г
Натрий, Na 974.19 мг 1300 мг 74.9% 71.5% 133 г
Сера, S 145.56 мг 1000 мг 14.6% 13.9% 687 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 13.9% 687 г
Хлор, Cl 1488.25 мг 2300 мг 64.7% 61.7% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7.2% 1330 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4902 г
Кобальт, Co 6.769 мкг 10 мкг 67.7% 64.6% 148 г
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 10.8% 887 г
Медь, Cu 97.07 мкг 1000 мкг 9.7% 9.3% 1030 г
Молибден, Mo 10.506 мкг 70 мкг 15% 14.3% 666 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 12.215 мкг 55 мкг 22.2% 21.2% 450 г
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5000 г
Хром, Cr 14.85 мкг 50 мкг 29.7% 28.3% 337 г
Цинк, Zn 0.9896 мг 12 мг 8.2% 7.8% 1213 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.168 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.829 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.286 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.568 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица/кабачок составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 117 гр (122.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».