| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 250 г |
| Маргарин сливочный | 70 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
Пирог с капустой (6 кусочков по 200 граммов) Это диетический вариант для повседневного рациона. Тесто: 150 мл теплого молока до 1,5% 100 мл теплой воды 15 гр дрожжей (или 6 гр сухих) 2 ст.ложки сахара 50 гр. 0,5 ч.ложка соли 250 гр муки 70 гр “маргарина для выпечки” комнатной температуры 1 яичный желток + 20 мл воды для смазывания пирога Замесить мягкое тесто из всех ингредиентов, поставить под пленкой в теплое место на 1 час. Начинка № 1: Капуста свежая - 700 гр Масло растительное - 6 гр 2 чайные ложки Вода ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 3.8% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.065 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.2% | 1478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.63 мг | 90 мг | 12.9% | 7.9% | 774 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 7.6% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 2.044 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2446 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 23.5% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4333 мг | 20 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.72 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 3% | 2030 г |
| Кремний, Si | 0.859 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 2.3% | 2672 г |
| Натрий, Na | 28.87 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4503 г |
| Сера, S | 48.26 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2072 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 4.5% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 47.27 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2416 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.655 мкг | 10 мкг | 26.6% | 16.4% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Медь, Cu | 78.69 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 9.688 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.5% | 723 г |
| Никель, Ni | 9.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.007 мкг | 55 мкг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14075 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.8% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.5031 мг | 12 мг | 4.2% | 2.6% | 2385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.76 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».