Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный ролл

Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Соль поваренная пищевая 4 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.4% 514 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.9% 412 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.6 мкг 900 мкг 27% 14.3% 371 г
Ретинол 0.254 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 12.9% 412 г
Витамин В4, холин 197.35 мг 500 мг 39.5% 21% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 12.4% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.205 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4875 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 13.9% 382 г
Витамин D, кальциферол 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 9.2% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3178 г
Витамин Н, биотин 16.573 мкг 50 мкг 33.1% 17.6% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8043 мг 20 мг 14% 7.4% 713 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.08 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1907 г
Кальций, Ca 179.25 мг 1000 мг 17.9% 9.5% 558 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3023 г
Натрий, Na 1566.67 мг 1300 мг 120.5% 64% 83 г
Сера, S 192.32 мг 1000 мг 19.2% 10.2% 520 г
Фосфор, P 252.1 мг 800 мг 31.5% 16.7% 317 г
Хлор, Cl 2174.02 мг 2300 мг 94.5% 50.2% 106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 6.7% 791 г
Йод, I 14.6 мкг 150 мкг 9.7% 5.1% 1027 г
Кобальт, Co 9.06 мкг 10 мкг 90.6% 48.1% 110 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1% 5618 г
Медь, Cu 84.65 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1181 г
Молибден, Mo 8.889 мкг 70 мкг 12.7% 6.7% 787 г
Селен, Se 27.149 мкг 55 мкг 49.4% 26.2% 203 г
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8496 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1462 г
Цинк, Zn 1.5675 мг 12 мг 13.1% 7% 766 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.359 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 2.451 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.471 г от 4.7 до 16.8 г 31.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 465.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.226 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.128 г min 16.8 г 30.5% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Яичный ролл составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 117 гр (220.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».