| Свинина, задняя рулька | 600 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 13.4% | 390 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 16% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 66.85 мг | 500 мг | 13.4% | 7% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 6% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 12.5% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.583 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.5% | 2058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.486 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4702 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6446 мг | 20 мг | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.85 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Натрий, Na | 395.82 мг | 1300 мг | 30.4% | 15.8% | 328 г |
| Сера, S | 196.28 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 13.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 483.95 мг | 2300 мг | 21% | 10.9% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1901 г |
| Медь, Cu | 140.18 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.3% | 713 г |
| Молибден, Mo | 1.015 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Никель, Ni | 0.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.147 мкг | 55 мкг | 34.8% | 18.1% | 287 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.013 мг | 12 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.6% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.872 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.941 г | min 16.8 г | 29.4% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из рульки свиной составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».