| Капуста белокочанная | 470 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.5% | 952 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213 мкг | 900 мкг | 23.7% | 80.1% | 423 г |
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 88.9% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 12.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 6.1% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 2.4% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 17.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.719 мкг | 400 мкг | 4.9% | 16.6% | 2029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.7 мг | 90 мг | 56.3% | 190.2% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 180.4% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.893 мг | 20 мг | 4.5% | 15.2% | 2240 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.7 мг | 2500 мг | 11.2% | 37.8% | 891 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.2% | 2242 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 15.2% | 2200 г |
| Натрий, Na | 13.21 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 9841 г |
| Сера, S | 35.07 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.8% | 2851 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 14.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 32.26 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.7% | 7130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 11.8% | 2880 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.825 мкг | 10 мкг | 28.3% | 95.6% | 354 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 26.4% | 1280 г |
| Медь, Cu | 72.28 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 24.3% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 8.246 мкг | 70 мкг | 11.8% | 39.9% | 849 г |
| Никель, Ni | 12.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21318 г |
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 38388 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 28.7% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3895 мг | 12 мг | 3.2% | 10.8% | 3081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.649 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста/лук/морковь составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».