| Говядина, подлопаточная часть, только мясо | 1800 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 557 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 154 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 225 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Томатная паста | 84 г |
| Аджика | 22 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Орегано | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 15% | 826 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.8% | 1600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7.6% | 1636 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 7.1% | 1748 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 32.28 мг | 500 мг | 6.5% | 8.1% | 1549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 8.8% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 14.8% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.837 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.203 мкг | 3 мкг | 40.1% | 49.8% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 11.8% | 1050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 4.2% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 7.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2586 мг | 20 мг | 11.3% | 14% | 886 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.63 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.3% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5179 г |
| Кремний, Si | 1.78 мг | 30 мг | 5.9% | 7.3% | 1685 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2536 г |
| Натрий, Na | 246.65 мг | 1300 мг | 19% | 23.6% | 527 г |
| Сера, S | 97.5 мг | 1000 мг | 9.8% | 12.2% | 1026 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 14.9% | 836 г |
| Хлор, Cl | 297.55 мг | 2300 мг | 12.9% | 16% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 9.4% | 1321 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.924 мкг | 10 мкг | 19.2% | 23.8% | 520 г |
| Литий, Li | 5.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 4.8% | 2538 г |
| Медь, Cu | 83.13 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10.3% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 2.546 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2749 г |
| Никель, Ni | 1.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.668 мкг | 55 мкг | 19.4% | 24.1% | 516 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31471 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.6% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 3.2093 мг | 12 мг | 26.7% | 33.1% | 374 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.332 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.386 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.98 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с перцем и томатами составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».