Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука 70 г
Мука юма 20 г
Подсолнечное масло 14 г
Творог 11% жирности 378 г
Яйцо куриное 61 г
Сахар песок 20 г
Кокос мука 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.6% 563 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.8% 487 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.6% 1190 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 3.2% 1337 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.3% 800 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 4.9% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 23.834 мкг 400 мкг 6% 2.6% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 10.2% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 3.6% 1180 г
Витамин Н, биотин 5.515 мкг 50 мкг 11% 4.7% 907 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8901 мг 20 мг 14.5% 6.2% 692 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.89 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2812 г
Кальций, Ca 111.51 мг 1000 мг 11.2% 4.8% 897 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Натрий, Na 41.35 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3144 г
Сера, S 124.29 мг 1000 мг 12.4% 5.3% 805 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 9% 475 г
Хлор, Cl 116.88 мг 2300 мг 5.1% 2.2% 1968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3789 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1859 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 7.4% 580 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 57.65 мкг 1000 мкг 5.8% 2.5% 1735 г
Молибден, Mo 5.718 мкг 70 мкг 8.2% 3.5% 1224 г
Олово, Sn 8.58 мкг ~
Селен, Se 23.059 мкг 55 мкг 41.9% 17.9% 239 г
Стронций, Sr 11.21 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14831 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.007 г от 4.7 до 16.8 г 42.7% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.949 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.241 г min 16.8 г 19.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.138 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов