Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 2 Штука
Сливочное Масло [Сливочный Край] 20 г
Творог 5% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Эритрит [Polezzno] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8% 580 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.3% 560 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.8% 1223 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 4.7% 983 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин В4, холин 104.06 мг 500 мг 20.8% 9.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 21.039 мкг 400 мкг 5.3% 2.5% 1901 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 8.9% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 3.3% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин Н, биотин 9.156 мкг 50 мкг 18.3% 8.5% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0469 мг 20 мг 15.2% 7.1% 656 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.34 мг 2500 мг 4.3% 2% 2329 г
Кальций, Ca 72.66 мг 1000 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3198 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2723 г
Натрий, Na 55.39 мг 1300 мг 4.3% 2% 2347 г
Сера, S 137.03 мг 1000 мг 13.7% 6.4% 730 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 8.6% 537 г
Хлор, Cl 89.38 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.7 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.09 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1594 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 19.2% 242 г
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1377 г
Медь, Cu 68.13 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1468 г
Молибден, Mo 7.211 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 971 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 20.375 мкг 55 мкг 37% 17.2% 270 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12369 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2092 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.725 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.891 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».