| Капуста белокочанная | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус яблочный | 9 г |
| Сельдерей | 38 г |
| Имбиря корень сырой | 25 г |
| Чеснок | 17 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Морковь по-корейски (Ярче, ООО "КДВ Новосибирск") | 50 г |
| Капуста маринованная по-японски | 50 г |
| Соус с хреном по 2-104 | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 31 г |
| Редис белый | 26 г |
| Смесь растительных масел с 20% рыбъего жира (моя) 2019.12.23 | 22 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Куркума-латте смесь приправ для кофе [dimy] 2024.01.04 | 4 г |
| Дрожжевой экстракт | 4 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.2% | 982 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.5 мкг | 900 мкг | 45.8% | 54.9% | 218 г |
| Ретинол | 0.228 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 26.8% | 447 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 13.5% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 13.56 мг | 500 мг | 2.7% | 3.2% | 3687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.606 мкг | 400 мкг | 13.4% | 16% | 746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.28 мг | 90 мг | 27% | 32.3% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 21.7% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 4.8% | 2513 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.476 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 37.1% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4297 мг | 20 мг | 7.1% | 8.5% | 1399 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.32 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.2% | 785 г |
| Кальций, Ca | 52.91 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.3% | 1890 г |
| Кремний, Si | 11.799 мг | 30 мг | 39.3% | 47.1% | 254 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 6.1% | 1950 г |
| Натрий, Na | 359.01 мг | 1300 мг | 27.6% | 33.1% | 362 г |
| Сера, S | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4403 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 6.2% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 114 мг | 2300 мг | 5% | 6% | 2018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 5.7% | 2095 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 19.4% | 617 г |
| Литий, Li | 1.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3039 мг | 2 мг | 15.2% | 18.2% | 658 г |
| Медь, Cu | 78.8 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.5% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 5.498 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.5% | 1273 г |
| Никель, Ni | 4.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.079 мкг | 55 мкг | 2% | 2.4% | 5097 г |
| Стронций, Sr | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.5% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3442 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 119.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.889 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.822 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.572 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.381 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.857 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22 составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».