| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 21% | 494 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 57.33 мг | 500 мг | 11.5% | 11.9% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 14.2% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.285 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.325 мкг | 3 мкг | 77.5% | 80.1% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 2.3% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 2.945 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.1% | 1698 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7329 мг | 20 мг | 18.7% | 19.3% | 536 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.46 мг | 2500 мг | 13.9% | 14.4% | 722 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6974 г |
| Кремний, Si | 7.341 мг | 30 мг | 24.5% | 25.3% | 409 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 6% | 1723 г |
| Натрий, Na | 46.1 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Сера, S | 188.3 мг | 1000 мг | 18.8% | 19.4% | 531 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 21.7% | 475 г |
| Хлор, Cl | 48.11 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 9.2% | 1118 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 6.436 мкг | 10 мкг | 64.4% | 66.6% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2339 г |
| Медь, Cu | 167.3 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 17.3% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.374 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.9% | 747 г |
| Никель, Ni | 7.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Фтор, F | 53.31 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7503 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13.9% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.7516 мг | 12 мг | 22.9% | 23.7% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина ( лопатка) тушёная с кабачком составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».