| Печень куриная, вареная на медленном огне | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8.1% | 466 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.7% | 277 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3081.9 мкг | 900 мкг | 342.4% | 129.6% | 29 г |
| Ретинол | 2.681 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.416 мг | 5 мг | 48.3% | 18.3% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 7.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.548 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.318 мг | 1.8 мг | 73.2% | 27.7% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 192.89 мг | 500 мг | 38.6% | 14.6% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.364 мг | 5 мг | 87.3% | 33.1% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 9.8% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 374.219 мкг | 400 мкг | 93.6% | 35.4% | 107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.871 мкг | 3 мкг | 362.4% | 137.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| гамма Токоферол | 0.226 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4059 мг | 20 мг | 37% | 14% | 270 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.6% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4684 г |
| Кремний, Si | 5.484 мг | 30 мг | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1543 г |
| Натрий, Na | 304.89 мг | 1300 мг | 23.5% | 8.9% | 426 г |
| Сера, S | 170.53 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.5% | 586 г |
| Фосфор, P | 284 мг | 800 мг | 35.5% | 13.4% | 282 г |
| Хлор, Cl | 400.9 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.6% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.808 мг | 18 мг | 43.4% | 16.4% | 231 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.129 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.3% | 886 г |
| Литий, Li | 1.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2918 мг | 2 мг | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Медь, Cu | 350.47 мкг | 1000 мкг | 35% | 13.3% | 285 г |
| Молибден, Mo | 4.865 мкг | 70 мкг | 7% | 2.7% | 1439 г |
| Никель, Ni | 1.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.441 мкг | 55 мкг | 97.2% | 36.8% | 103 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21704 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 2.787 мг | 12 мг | 23.2% | 8.8% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.724 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.139 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.468 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.099 г | min 16.8 г | 36.3% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени 22.06.24 составляет 264,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».