| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.5% | 580 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7392.8 мкг | 900 мкг | 821.4% | 645.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 16.9% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.305 мг | 1.8 мг | 72.5% | 57% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 122.48 мг | 500 мг | 24.5% | 19.2% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 61% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 23% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.538 мкг | 400 мкг | 37.6% | 29.5% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.234 мкг | 3 мкг | 341.1% | 267.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.72 мг | 90 мг | 19.7% | 15.5% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 4.1% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3993 мг | 20 мг | 42% | 33% | 238 г |
| Ниацин | 6.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.18 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.1% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4129 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2600 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2114 г |
| Натрий, Na | 59.64 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.6% | 2180 г |
| Сера, S | 142.77 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 18% | 437 г |
| Хлор, Cl | 11.94 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.979 мг | 18 мг | 61% | 47.9% | 164 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 10.408 мкг | 10 мкг | 104.1% | 81.8% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 9.8% | 802 г |
| Медь, Cu | 258.98 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 20.3% | 386 г |
| Молибден, Mo | 36.446 мкг | 70 мкг | 52.1% | 40.9% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.746 мкг | 55 мкг | 61.4% | 48.2% | 163 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12682 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.7% | 813 г |
| Цинк, Zn | 4.2808 мг | 12 мг | 35.7% | 28% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.939 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.934 г | min 16.8 г | 17.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».