| Редис | 310 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 342 г |
| Огурец парниковый | 264 г |
| Укроп | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 272 г |
| Говядина, шейная часть | 270 г |
| Утка отварная, по 2-6 | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.2% | 894 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 8.5% | 962 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 66.23 мг | 500 мг | 13.2% | 10.8% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.644 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 16.7% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 13.3% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 4.076 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.7% | 1227 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4395 мг | 20 мг | 12.2% | 10% | 820 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.95 мг | 2500 мг | 13.5% | 11% | 740 г |
| Кальций, Ca | 40.96 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2441 г |
| Кремний, Si | 18.393 мг | 30 мг | 61.3% | 50.1% | 163 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1787 г |
| Натрий, Na | 89.67 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.6% | 1450 г |
| Сера, S | 78.51 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.5% | 1274 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.1% | 677 г |
| Хлор, Cl | 47.69 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.659 мг | 18 мг | 9.2% | 7.5% | 1085 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.107 мкг | 10 мкг | 31.1% | 25.4% | 322 г |
| Литий, Li | 5.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Медь, Cu | 115.33 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.4% | 867 г |
| Молибден, Mo | 5.329 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.2% | 1314 г |
| Никель, Ni | 3.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.306 мкг | 55 мкг | 18.7% | 15.3% | 534 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19704 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 1.8127 мг | 12 мг | 15.1% | 12.3% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.329 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.869 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».