| Свекла, вареная | 112 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 38 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 60 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.2% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 8.6% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.1% | 769 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.5 мкг | 900 мкг | 43.4% | 70.6% | 230 г |
| бета Каротин | 2.35 мг | 5 мг | 47% | 76.4% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 3.6% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 8.6% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.816 мкг | 400 мкг | 14% | 22.8% | 717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 29.6% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0065 мг | 20 мг | 5% | 8.1% | 1987 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.73 мг | 2500 мг | 17.9% | 29.1% | 557 г |
| Кальций, Ca | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 3054 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 12.7% | 1275 г |
| Натрий, Na | 361.07 мг | 1300 мг | 27.8% | 45.2% | 360 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5675 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 11.7% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 8.9% | 1807 г |
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 22.4% | 726 г |
| Медь, Cu | 122.8 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 20% | 814 г |
| Селен, Se | 0.676 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8136 г |
| Фтор, F | 2.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 186916 г |
| Цинк, Zn | 0.3408 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет без бобовых составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».