| Кабачок | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
Брокколи измельчить в блендаре, кабачок натереть на мелкой тёрке отжать лишнюю жидкость. Смешать овощи с яйцом, добавить муку. Жарить на скороде оладушки, доготвности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 5.7% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 22 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.2% | 526 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.6% | 1411 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 62.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 81.7 мг | 500 мг | 16.3% | 10.4% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 5.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.619 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.5% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.24 мг | 90 мг | 22.5% | 14.4% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.3% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.546 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.262 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8476 мг | 20 мг | 14.2% | 9.1% | 702 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2966 г |
| Кремний, Si | 12.381 мг | 30 мг | 41.3% | 26.5% | 242 г |
| Магний, Mg | 47.9 мг | 400 мг | 12% | 7.7% | 835 г |
| Натрий, Na | 35.62 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Сера, S | 84.22 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.4% | 1187 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 37.14 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.127 мг | 18 мг | 11.8% | 7.6% | 846 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 2.643 мкг | 10 мкг | 26.4% | 16.9% | 378 г |
| Марганец, Mn | 1.0883 мг | 2 мг | 54.4% | 34.9% | 184 г |
| Медь, Cu | 169.86 мкг | 1000 мкг | 17% | 10.9% | 589 г |
| Молибден, Mo | 20.667 мкг | 70 мкг | 29.5% | 18.9% | 339 г |
| Никель, Ni | 2.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.243 мкг | 55 мкг | 25.9% | 16.6% | 386 г |
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27816 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 1.3162 мг | 12 мг | 11% | 7.1% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.885 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощные оладьи составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».