| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Вода | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 12 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 45 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) | 20 г |
| Морковь (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.6% | 760 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.2% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 16 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.9 мкг | 900 мкг | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 5.7% | 876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 73.5 мг | 500 мг | 14.7% | 7.3% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 9.5% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.757 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 5.2% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.1% | 1623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.685 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.689 мкг | 50 мкг | 19.4% | 9.7% | 516 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9845 мг | 20 мг | 14.9% | 7.4% | 670 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.85 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.2% | 966 г |
| Кальций, Ca | 86.81 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Кремний, Si | 8.635 мг | 30 мг | 28.8% | 14.3% | 347 г |
| Магний, Mg | 30.26 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1322 г |
| Натрий, Na | 467.29 мг | 1300 мг | 35.9% | 17.9% | 278 г |
| Сера, S | 96.28 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.8% | 1039 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 11.4% | 437 г |
| Хлор, Cl | 625.37 мг | 2300 мг | 27.2% | 13.5% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.722 мг | 18 мг | 9.6% | 4.8% | 1045 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.1% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 6.78 мкг | 10 мкг | 67.8% | 33.8% | 147 г |
| Литий, Li | 1.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3787 мг | 2 мг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Медь, Cu | 214.21 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 10.7% | 467 г |
| Молибден, Mo | 7.646 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.092 мкг | 55 мкг | 31.1% | 15.5% | 322 г |
| Стронций, Sr | 15.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 1.0539 мг | 12 мг | 8.8% | 4.4% | 1139 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.344 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.3 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.442 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.143 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.339 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.271 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепечи из пшенной муки с шампиньонами составляет 200,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».