| Печень говяжья | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 16.3% | 559 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.2% | 1474 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6051.3 мкг | 900 мкг | 672.4% | 611.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.494 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.34 мг | 5 мг | 66.8% | 60.8% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 13.4% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.524 мг | 1.8 мг | 84.7% | 77.1% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 453.18 мг | 500 мг | 90.6% | 82.4% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.736 мг | 5 мг | 94.7% | 86.2% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 23.3% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.778 мкг | 400 мкг | 40.7% | 37% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.058 мкг | 3 мкг | 1335.3% | 1215% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 23.4% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 9.5% | 958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 4.5% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 67.711 мкг | 50 мкг | 135.4% | 123.2% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3111 мг | 20 мг | 46.6% | 42.4% | 215 г |
| Ниацин | 6.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.67 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.9% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5522 г |
| Кремний, Si | 5.556 мг | 30 мг | 18.5% | 16.8% | 540 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 4.9% | 1837 г |
| Натрий, Na | 88.89 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Сера, S | 180.22 мг | 1000 мг | 18% | 16.4% | 555 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 27.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 98 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.9% | 2347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.033 мг | 18 мг | 28% | 25.5% | 358 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 4.5% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 14.822 мкг | 10 мкг | 148.2% | 134.8% | 67 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 11.7% | 776 г |
| Медь, Cu | 2560.33 мкг | 1000 мкг | 256% | 232.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 78.444 мкг | 70 мкг | 112.1% | 102% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.9 мкг | 55 мкг | 54.4% | 49.5% | 184 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.67 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.9% | 2330 г |
| Хром, Cr | 22.44 мкг | 50 мкг | 44.9% | 40.9% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.5456 мг | 12 мг | 29.5% | 26.8% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.208 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночная запеканка составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».