Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с мясом

Картофель (Запекание) 1000 г
Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная 800 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.7% 551 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.5% 933 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.6% 2639 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3614 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.4% 1286 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 6.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 6.272 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6378 г
Витамин В12, кобаламин 1.351 мкг 3 мкг 45% 31.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.7% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12953 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1966 мг 20 мг 16% 11.2% 626 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 10.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.98 мг 2500 мг 15.8% 11% 635 г
Кальций, Ca 111.7 мг 1000 мг 11.2% 7.8% 895 г
Кремний, Si 22.17 мг 30 мг 73.9% 51.5% 135 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1577 г
Натрий, Na 138.68 мг 1300 мг 10.7% 7.5% 937 г
Сера, S 150.76 мг 1000 мг 15.1% 10.5% 663 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 14.8% 471 г
Хлор, Cl 190.65 мг 2300 мг 8.3% 5.8% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.1 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 64.22 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 5.5% 1265 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 16.3% 427 г
Литий, Li 33.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 4% 1715 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 7.2% 967 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 3.4% 2030 г
Никель, Ni 2.526 мкг ~
Рубидий, Rb 274.3 мкг ~
Селен, Se 12.025 мкг 55 мкг 21.9% 15.3% 457 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23866 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1096 г
Цинк, Zn 4.4557 мг 12 мг 37.1% 25.9% 269 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.36 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 2.112 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.316 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.821 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.282 г min 16.8 г 13.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.313 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.143 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.143 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».