| Шампиньоны (Запекание) | 445 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9% | 1013 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.3% | 691 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.7% | 667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.1% | 1789 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 25.5% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 30.57 мг | 500 мг | 6.1% | 5.6% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.193 мг | 5 мг | 43.9% | 40.1% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.673 мкг | 400 мкг | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 10.1% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 7.1% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 5.8% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 16.717 мкг | 50 мкг | 33.4% | 30.5% | 299 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4648 мг | 20 мг | 32.3% | 29.5% | 309 г |
| Ниацин | 5.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 574.83 мг | 2500 мг | 23% | 21% | 435 г |
| Кальций, Ca | 122.79 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.2% | 814 г |
| Кремний, Si | 3.417 мг | 30 мг | 11.4% | 10.4% | 878 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 4.9% | 1846 г |
| Натрий, Na | 198.11 мг | 1300 мг | 15.2% | 13.9% | 656 г |
| Сера, S | 62.03 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.7% | 1612 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 21.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 324.61 мг | 2300 мг | 14.1% | 12.9% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Кобальт, Co | 15.773 мкг | 10 мкг | 157.7% | 144.1% | 63 г |
| Литий, Li | 0.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1150 г |
| Медь, Cu | 530.03 мкг | 1000 мкг | 53% | 48.4% | 189 г |
| Молибден, Mo | 3.906 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.1% | 1792 г |
| Никель, Ni | 0.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.022 мкг | 55 мкг | 52.8% | 48.3% | 190 г |
| Стронций, Sr | 18.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21198 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 24.4% | 374 г |
| Цинк, Zn | 0.8211 мг | 12 мг | 6.8% | 6.2% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.737 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.6% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.372 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».