Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной паштет

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Псиллиум 10 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.8% 776 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 16.3% 273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 3% 1475 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.9% 909 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 1.6% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 7.8% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 13.823 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2894 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.1% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 3.4% 1300 г
Витамин Н, биотин 7.659 мкг 50 мкг 15.3% 6.8% 653 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.9044 мг 20 мг 19.5% 8.7% 512 г
Ниацин 2.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.59 мг 2500 мг 11.9% 5.3% 843 г
Кальций, Ca 216.7 мг 1000 мг 21.7% 9.7% 461 г
Кремний, Si 1.217 мг 30 мг 4.1% 1.8% 2465 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Натрий, Na 406.22 мг 1300 мг 31.2% 13.9% 320 г
Сера, S 89.62 мг 1000 мг 9% 4% 1116 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 11.3% 395 г
Хлор, Cl 626.59 мг 2300 мг 27.2% 12.1% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 3.1% 1457 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 2.7% 1663 г
Кобальт, Co 7.062 мкг 10 мкг 70.6% 31.5% 142 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 6.3% 706 г
Медь, Cu 312.44 мкг 1000 мкг 31.2% 13.9% 320 г
Молибден, Mo 1.217 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5752 г
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 17.83 мкг 55 мкг 32.4% 14.5% 308 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Титан, Ti 23.33 мкг ~
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 70423 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 4.7% 949 г
Цинк, Zn 1.5099 мг 12 мг 12.6% 5.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.628 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.156 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 3.222 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.437 г от 4.7 до 16.8 г 30.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.215 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.374 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 2.37 г ~
14:0 Миристиновая 0.952 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.541 г min 16.8 г 44.9% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~

Энергетическая ценность Грибной паштет составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».