| Говядина 1 кат. (Варка) | 276 г |
| Виноградные листья, консервированные | 117 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 46.8 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 800 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11% | 500 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10% | 549 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 10.2% | 541 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5.4% | 1015 г |
| альфа Каротин | 211.384 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 10.5% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 506.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 42.25 мг | 500 мг | 8.5% | 4.7% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 19% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.4% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.587 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.8% | 1450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.854 мкг | 3 мкг | 61.8% | 34% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2269 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 16% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4994 мг | 20 мг | 27.5% | 15.1% | 364 г |
| Ниацин | 3.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.84 мг | 2500 мг | 5.4% | 3% | 1854 г |
| Кальций, Ca | 123.43 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.8% | 810 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24793 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1745 г |
| Натрий, Na | 1257.51 мг | 1300 мг | 96.7% | 53.1% | 103 г |
| Сера, S | 188.44 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.3% | 531 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 8.5% | 648 г |
| Хлор, Cl | 368 мг | 2300 мг | 16% | 8.8% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.902 мг | 18 мг | 16.1% | 8.8% | 620 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.663 мкг | 10 мкг | 46.6% | 25.6% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 6.5% | 849 г |
| Медь, Cu | 762.59 мкг | 1000 мкг | 76.3% | 41.9% | 131 г |
| Молибден, Mo | 8.627 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.8% | 811 г |
| Никель, Ni | 3.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.355 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.4% | 4059 г |
| Фтор, F | 254.01 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.5% | 1575 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 2.4385 мг | 12 мг | 20.3% | 11.2% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.371 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.2% | 22.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.345 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | min 16.8 г | 26.5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма из говядины Куулклевер составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».