| Шампиньоны | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 20.9% | 1434 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.3% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 47.8% | 625 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2560 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 24.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.558 мг | 1.8 мг | 31% | 92.5% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 27.42 мг | 500 мг | 5.5% | 16.4% | 1823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.606 мг | 5 мг | 52.1% | 155.5% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 9.3% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.226 мкг | 400 мкг | 9.3% | 27.8% | 1075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 12.2% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 29% | 1036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.6% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 19.854 мкг | 50 мкг | 39.7% | 118.5% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9489 мг | 20 мг | 34.7% | 103.6% | 288 г |
| Ниацин | 5.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 657.66 мг | 2500 мг | 26.3% | 78.5% | 380 г |
| Кальций, Ca | 4.96 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 20161 г |
| Кремний, Si | 3.723 мг | 30 мг | 12.4% | 37% | 806 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 14% | 2149 г |
| Натрий, Na | 7.45 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 17450 г |
| Сера, S | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.3% | 3224 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 53.1% | 561 г |
| Хлор, Cl | 31.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.9% | 7415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.372 мг | 18 мг | 2.1% | 6.3% | 4839 г |
| Йод, I | 22.34 мкг | 150 мкг | 14.9% | 44.5% | 671 г |
| Кобальт, Co | 18.613 мкг | 10 мкг | 186.1% | 555.5% | 54 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 26.3% | 1135 г |
| Медь, Cu | 620.44 мкг | 1000 мкг | 62% | 185.1% | 161 г |
| Молибден, Mo | 3.723 мкг | 70 мкг | 5.3% | 15.8% | 1880 г |
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.263 мкг | 55 мкг | 58.7% | 175.2% | 170 г |
| Стронций, Sr | 20.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 23028 г |
| Хром, Cr | 16.13 мкг | 50 мкг | 32.3% | 96.4% | 310 г |
| Цинк, Zn | 0.3474 мг | 12 мг | 2.9% | 8.7% | 3454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 38.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.163 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке (без масла) составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».