Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в духовке

Лук репчатый 250 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец сладкий зеленый 250 г
Сметана 20% жирности 70 г
Вода 100 г
Дикий лосось 700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.3% 1152 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.9% 982 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.6 мкг 900 мкг 40.7% 43.5% 245 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 2.027 мг 5 мг 40.5% 43.3% 247 г
бета Криптоксантин 2.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1935 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 7.1% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.851 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4519 г
Витамин В12, кобаламин 1.688 мкг 3 мкг 56.3% 60.1% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 31.8 мг 90 мг 35.3% 37.7% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 8.7% 1232 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9294 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.3337 мг 20 мг 11.7% 12.5% 857 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.54 мг 2500 мг 8.1% 8.7% 1240 г
Кальций, Ca 77.66 мг 1000 мг 7.8% 8.3% 1288 г
Кремний, Si 5.871 мг 30 мг 19.6% 20.9% 511 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2372 г
Натрий, Na 79.58 мг 1300 мг 6.1% 6.5% 1634 г
Сера, S 73.59 мг 1000 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 14.3% 746 г
Хлор, Cl 112.44 мг 2300 мг 4.9% 5.2% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 13.93 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6522 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 27% 396 г
Литий, Li 7.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Медь, Cu 71.94 мкг 1000 мкг 7.2% 7.7% 1390 г
Молибден, Mo 4.323 мкг 70 мкг 6.2% 6.6% 1619 г
Никель, Ni 3.508 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 6.27 мкг 55 мкг 11.4% 12.2% 877 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16221 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.6273 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1913 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.188 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.425 г от 0.9 до 3.7 г 47.2% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.348 г от 4.7 до 16.8 г 28.7% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 3.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.944 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.067 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.123 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.255 г ~

Энергетическая ценность Рыба в духовке составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 388 гр (363.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок