| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 351 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 56 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13.3% | 406 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3239.9 мкг | 900 мкг | 360% | 195% | 28 г |
| Ретинол | 3.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.738 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 13.4% | 403 г |
| бета Криптоксантин | 7.738 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.646 мг | 1.8 мг | 91.4% | 49.5% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 242.3 мг | 500 мг | 48.5% | 26.3% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.919 мг | 5 мг | 118.4% | 64.1% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 17% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 396.78 мкг | 400 мкг | 99.2% | 53.7% | 101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.9 мкг | 3 мкг | 496.7% | 269.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.413 мг | 15 мг | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| гамма Токоферол | 0.232 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0059 мг | 20 мг | 50% | 27.1% | 200 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.75 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4679 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1588 г |
| Натрий, Na | 70.79 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1836 г |
| Сера, S | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Фосфор, P | 328.3 мг | 800 мг | 41% | 22.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.23 мг | 18 мг | 51.3% | 27.8% | 195 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3% | 1783 г |
| Литий, Li | 0.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2896 мг | 2 мг | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Медь, Cu | 386.42 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 20.9% | 259 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.052 мкг | 55 мкг | 112.8% | 61.1% | 89 г |
| Фтор, F | 3.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114943 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.9161 мг | 12 мг | 24.3% | 13.2% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.588 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 405.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тушеная куриная печень в сметане составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».