Мой здоровый рацион

Рецепт Мой Боннский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой Боннский суп

Капуста белокочанная 377 г
Морковь 150 г
Сельдерей 110 г
Лук порей 50 г
Лук репчатый 260 г
Цветная капуста 120 г
Картофель 160 г
Брокколи 100 г
Перец сладкий зеленый 115 г
Помидор (томат), парниковый 110 г
Кабачок 150 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 100 г
Петрушка свежая 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Укроп 28 г
овощные бульонные кубики-приправа 50 г
Перец чили зеленый острый 30 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой Боннский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.3% 10857 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.9% 2154 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.4% 7552 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.7% 2222 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.6% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 37.4% 696 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.388 мкг ~
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 39.5% 657 г
бета Криптоксантин 1.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 2.6% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.749 мкг 400 мкг 2.2% 5.7% 4572 г
Витамин C, аскорбиновая 21.96 мг 90 мг 24.4% 63.4% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 7.8% 3348 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27624 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 59% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.4013 мг 20 мг 2% 5.2% 4984 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.62 мг 2500 мг 5.3% 13.8% 1871 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4693 г
Кремний, Si 10.56 мг 30 мг 35.2% 91.4% 284 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 6.5% 3972 г
Натрий, Na 14.67 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 8862 г
Сера, S 13.03 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7675 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 7% 3738 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.8 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 5.5% 4737 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8571 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 33.5% 775 г
Литий, Li 4.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 12.2% 2139 г
Медь, Cu 38.84 мкг 1000 мкг 3.9% 10.1% 2575 г
Молибден, Mo 3.794 мкг 70 мкг 5.4% 14% 1845 г
Никель, Ni 3.197 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20913 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 69.53 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5753 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 9.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.1931 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6214 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.03 мг ~
Стигмастерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 2.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.422 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мой Боннский суп составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».