| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.1% | 500 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6276.2 мкг | 900 мкг | 697.4% | 526.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 12% | 629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.661 мг | 1.8 мг | 92.3% | 69.7% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 527.52 мг | 500 мг | 105.5% | 79.7% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.735 мг | 5 мг | 114.7% | 86.6% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 23% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.856 мкг | 400 мкг | 50.7% | 38.3% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.927 мкг | 3 мкг | 1664.2% | 1256.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 13% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.6% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 4.2% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 82.254 мкг | 50 мкг | 164.5% | 124.2% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0645 мг | 20 мг | 55.3% | 41.8% | 181 г |
| Ниацин | 7.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3306 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
| Натрий, Na | 88.33 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.1% | 1472 г |
| Сера, S | 214.28 мг | 1000 мг | 21.4% | 16.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 275.4 мг | 800 мг | 34.4% | 26% | 290 г |
| Хлор, Cl | 102.75 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.738 мг | 18 мг | 31.9% | 24.1% | 314 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 3.8% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 17.373 мкг | 10 мкг | 173.7% | 131.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 11.4% | 662 г |
| Медь, Cu | 3175.39 мкг | 1000 мкг | 317.5% | 239.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.42 мкг | 70 мкг | 132% | 99.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.063 мкг | 55 мкг | 60.1% | 45.4% | 166 г |
| Фтор, F | 199.43 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.8% | 2006 г |
| Хром, Cr | 26.9 мкг | 50 мкг | 53.8% | 40.6% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.3484 мг | 12 мг | 36.2% | 27.3% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья со сливками составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».