| Лук репчатый (Пассерование) | 276 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 22 г |
| Сметана 20,0% жирности | 90 г |
| Сметана 25,0% жирности | 150 г |
| Печень говяжья | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11% | 596 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4620.2 мкг | 900 мкг | 513.4% | 334.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.525 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 7.4% | 876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.23 мг | 1.8 мг | 68.3% | 44.6% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 358.09 мг | 500 мг | 71.6% | 46.7% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.814 мг | 5 мг | 76.3% | 49.8% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 13.8% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.345 мкг | 400 мкг | 33.6% | 21.9% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.784 мкг | 3 мкг | 1092.8% | 712.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.712 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.6% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 3.1% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 54.081 мкг | 50 мкг | 108.2% | 70.6% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3907 мг | 20 мг | 37% | 24.1% | 271 г |
| Ниацин | 4.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.69 мг | 2500 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2854 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2546 г |
| Натрий, Na | 66.83 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1945 г |
| Сера, S | 155.13 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 16.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 61.69 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.058 мг | 18 мг | 22.5% | 14.7% | 444 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 12.283 мкг | 10 мкг | 122.8% | 80.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2401 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Медь, Cu | 2099.87 мкг | 1000 мкг | 210% | 137% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.041 мкг | 70 мкг | 85.8% | 56% | 117 г |
| Никель, Ni | 35.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.669 мкг | 55 мкг | 39.4% | 25.7% | 254 г |
| Фтор, F | 134.35 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2977 г |
| Хром, Cr | 18.04 мкг | 50 мкг | 36.1% | 23.5% | 277 г |
| Цинк, Zn | 2.9742 мг | 12 мг | 24.8% | 16.2% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сментано и луком составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».