| Печень куриная | 878 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Лук репчатый | 89 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 18.6% | 413 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10372.7 мкг | 900 мкг | 1152.5% | 885.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.372 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 22.5% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.836 мг | 1.8 мг | 102% | 78.4% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 180.7 мг | 500 мг | 36.1% | 27.7% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.454 мг | 5 мг | 109.1% | 83.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 30.5% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.329 мкг | 400 мкг | 52.1% | 40% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.339 мкг | 3 мкг | 478% | 367.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.46 мг | 90 мг | 25% | 19.2% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.072 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4664 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7775 мг | 20 мг | 58.9% | 45.3% | 170 г |
| Ниацин | 8.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.7 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.4% | 920 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5444 г |
| Кремний, Si | 0.438 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1775 г |
| Натрий, Na | 84.64 мг | 1300 мг | 6.5% | 5% | 1536 г |
| Сера, S | 190.46 мг | 1000 мг | 19% | 14.6% | 525 г |
| Фосфор, P | 245.9 мг | 800 мг | 30.7% | 23.6% | 325 г |
| Хлор, Cl | 9.86 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.301 мг | 18 мг | 85% | 65.3% | 118 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 13.879 мкг | 10 мкг | 138.8% | 106.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 11.4% | 675 г |
| Медь, Cu | 344.76 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 26.5% | 290 г |
| Молибден, Mo | 50.368 мкг | 70 мкг | 72% | 55.3% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.691 мкг | 55 мкг | 88.5% | 68% | 113 г |
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73801 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Цинк, Zn | 5.8269 мг | 12 мг | 48.6% | 37.4% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.693 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.377 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».