| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 92 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 14% | 317 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.9% | 448 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3977.1 мкг | 900 мкг | 441.9% | 196.1% | 23 г |
| Ретинол | 4.367 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 4.2% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 131.899 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 277.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 9.9% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.511 мг | 1.8 мг | 139.5% | 61.9% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 0.8% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.64 мг | 5 мг | 132.8% | 58.9% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 14% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.811 мкг | 400 мкг | 46.7% | 20.7% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.835 мкг | 3 мкг | 1227.8% | 544.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 8.9% | 500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.494 мг | 15 мг | 30% | 13.3% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 98.56 мкг | 50 мкг | 197.1% | 87.4% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.0924 мг | 20 мг | 105.5% | 46.8% | 95 г |
| Ниацин | 15.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.17 мг | 2500 мг | 17.9% | 7.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 44.32 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2256 г |
| Кремний, Si | 1.747 мг | 30 мг | 5.8% | 2.6% | 1717 г |
| Магний, Mg | 37.28 мг | 400 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Натрий, Na | 588.05 мг | 1300 мг | 45.2% | 20.1% | 221 г |
| Сера, S | 259.69 мг | 1000 мг | 26% | 11.5% | 385 г |
| Фосфор, P | 451.8 мг | 800 мг | 56.5% | 25.1% | 177 г |
| Хлор, Cl | 857.86 мг | 2300 мг | 37.3% | 16.5% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 25.687 мг | 18 мг | 142.7% | 63.3% | 70 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 16.784 мкг | 10 мкг | 167.8% | 74.4% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.5032 мг | 2 мг | 25.2% | 11.2% | 397 г |
| Медь, Cu | 3797.49 мкг | 1000 мкг | 379.7% | 168.5% | 26 г |
| Молибден, Mo | 97.924 мкг | 70 мкг | 139.9% | 62.1% | 71 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.764 мкг | 55 мкг | 86.8% | 38.5% | 115 г |
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36832 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 5.3759 мг | 12 мг | 44.8% | 19.9% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.982 г | ~ | |||
| Треонин | 1.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.06 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 1.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.348 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинная печень составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».