Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со сметаной

Индейка, только мясо 1000 г
Сметана 10% жирности 200 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 21.2% 357 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.2% 923 г
Витамин В4, холин 58.96 мг 500 мг 11.8% 9% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 12.7% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 23.4% 325 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 30.3% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9146 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5773 мг 20 мг 37.9% 28.8% 264 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.05 мг 2500 мг 10.4% 7.9% 961 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3269 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4399 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1415 г
Натрий, Na 116.91 мг 1300 мг 9% 6.8% 1112 г
Сера, S 219.59 мг 1000 мг 22% 16.7% 455 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 18.2% 417 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1980 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 5.6% 1359 г
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4673 г
Медь, Cu 87.41 мкг 1000 мкг 8.7% 6.6% 1144 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7701 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 20.686 мкг 55 мкг 37.6% 28.5% 266 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54645 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 1.8432 мг 12 мг 15.4% 11.7% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.706 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.655 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.478 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка со сметаной составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок