Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная

Куриная грудка (филе) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 80 г
Молоко Пискарёвское 2,5% [Пискаревский] 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 19.5% 444 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4348 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1957 г
Витамин В4, холин 83.42 мг 500 мг 16.7% 14.5% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 19.4% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 23.8% 365 г
Витамин В9, фолаты 12.402 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3225 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.9% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2560 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0345 мг 20 мг 25.2% 21.9% 397 г
Ниацин 6.928 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.11 мг 2500 мг 9% 7.8% 1116 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6502 г
Кремний, Si 0.531 мг 30 мг 1.8% 1.6% 5650 г
Магний, Mg 57.71 мг 400 мг 14.4% 12.5% 693 г
Натрий, Na 78.37 мг 1300 мг 6% 5.2% 1659 г
Сера, S 166.45 мг 1000 мг 16.6% 14.4% 601 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 14.9% 582 г
Хлор, Cl 96.26 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1475 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Кобальт, Co 6.405 мкг 10 мкг 64.1% 55.7% 156 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2331 г
Медь, Cu 76.97 мкг 1000 мкг 7.7% 6.7% 1299 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 9.6% 902 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 17.278 мкг 55 мкг 31.4% 27.3% 318 г
Фтор, F 84.17 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4752 г
Хром, Cr 15.99 мкг 50 мкг 32% 27.8% 313 г
Цинк, Zn 1.0993 мг 12 мг 9.2% 8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.245 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.86 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.652 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок