| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.2% | 655 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.5% | 636 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 13.8% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 66.08 мг | 500 мг | 13.2% | 10.5% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 20.7% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.008 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.6% | 2221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.269 мкг | 3 мкг | 42.3% | 33.6% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.8% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 10.564 мкг | 50 мкг | 21.1% | 16.8% | 473 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5774 мг | 20 мг | 32.9% | 26.1% | 304 г |
| Ниацин | 4.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.85 мг | 2500 мг | 16% | 12.7% | 625 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8897 г |
| Кремний, Si | 1.353 мг | 30 мг | 4.5% | 3.6% | 2217 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2240 г |
| Натрий, Na | 45.13 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.8% | 2881 г |
| Сера, S | 132.24 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.5% | 756 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 15.4% | 514 г |
| Хлор, Cl | 53.14 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 7.1% | 1126 г |
| Йод, I | 13.32 мкг | 150 мкг | 8.9% | 7.1% | 1126 г |
| Кобальт, Co | 10.902 мкг | 10 мкг | 109% | 86.6% | 92 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2418 г |
| Медь, Cu | 315.78 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 25.1% | 317 г |
| Молибден, Mo | 7.173 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.1% | 976 г |
| Никель, Ni | 3.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.73 мкг | 55 мкг | 26.8% | 21.3% | 373 г |
| Стронций, Sr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9973 г |
| Хром, Cr | 9.95 мкг | 50 мкг | 19.9% | 15.8% | 503 г |
| Цинк, Zn | 1.6965 мг | 12 мг | 14.1% | 11.2% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.555 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.899 г | min 16.8 г | 23.2% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и шампинонов составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».