Мой здоровый рацион

Рецепт Мои Котлеты из говядины и шампинонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои Котлеты из говядины и шампинонов

Яйцо куриное 58 г
Мой Фарш из говядины и свинины 320 г
Шампиньоны, жареные с луком 180 г
Крахмал картофельный 7 г
Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 10 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои Котлеты из говядины и шампинонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.1% 571 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.7% 339 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2980 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 10.4% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 7.3% 632 г
Витамин В4, холин 81.96 мг 500 мг 16.4% 7.6% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 9.1% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 7.7% 599 г
Витамин В9, фолаты 13.395 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2986 г
Витамин В12, кобаламин 1.273 мкг 3 мкг 42.4% 19.6% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 2.8% 1630 г
Витамин Н, биотин 4.822 мкг 50 мкг 9.6% 4.4% 1037 г
Витамин РР, НЭ 4.8897 мг 20 мг 24.4% 11.3% 409 г
Ниацин 2.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.36 мг 2500 мг 13.5% 6.3% 739 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 0.9% 5120 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2044 г
Натрий, Na 51.23 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Сера, S 169.17 мг 1000 мг 16.9% 7.8% 591 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 10.1% 458 г
Хлор, Cl 54.38 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4229 г
Микроэлементы
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 4.3% 1078 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Кобальт, Co 6.324 мкг 10 мкг 63.2% 29.3% 158 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Медь, Cu 250.54 мкг 1000 мкг 25.1% 11.6% 399 г
Молибден, Mo 8.6 мкг 70 мкг 12.3% 5.7% 814 г
Никель, Ni 6.688 мкг ~
Олово, Sn 33.82 мкг ~
Селен, Se 11.14 мкг 55 мкг 20.3% 9.4% 494 г
Фтор, F 52.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7550 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 7% 662 г
Цинк, Zn 2.2106 мг 12 мг 18.4% 8.5% 543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.341 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.62 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мои Котлеты из говядины и шампинонов составляет 216 кКал.

  • Порция = 100 гр (216 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».