Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет пуляр

Молоко 2,5% [Вологодское Лето] 100 г
Желток [Окское] 85 г
Яичный белок куриный 174 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.4% 697 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.3% 589 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2944 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 13% 559 г
Витамин В4, холин 20.56 мг 500 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.58 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.691 мкг 50 мкг 7.4% 5.4% 1355 г
Витамин РР, НЭ 1.5818 мг 20 мг 7.9% 5.7% 1264 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.15 мг 2500 мг 3.2% 2.3% 3119 г
Кальций, Ca 5.27 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18975 г
Магний, Mg 4.75 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8421 г
Натрий, Na 99.65 мг 1300 мг 7.7% 5.6% 1305 г
Сера, S 98.6 мг 1000 мг 9.9% 7.2% 1014 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 1.3% 5634 г
Хлор, Cl 90.69 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.079 мг 18 мг 0.4% 0.3% 22785 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.8% 1898 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 27.42 мкг 1000 мкг 2.7% 2% 3647 г
Молибден, Mo 2.109 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3319 г
Селен, Se 10.545 мкг 55 мкг 19.2% 13.9% 522 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.1218 мг 12 мг 1% 0.7% 9852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.552 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Омлет пуляр составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».