| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 410 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Чеснок | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 260 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.7% | 633 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12% | 406 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 5% | 980 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 38.05 мг | 500 мг | 7.6% | 3.7% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 8.5% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.162 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.041 мкг | 3 мкг | 34.7% | 17% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 7.8% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7126 мг | 20 мг | 13.6% | 6.6% | 737 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.97 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.9% | 622 г |
| Кальций, Ca | 113.92 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.6% | 878 г |
| Кремний, Si | 0.841 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3567 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1456 г |
| Натрий, Na | 127.85 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.8% | 1017 г |
| Сера, S | 129.72 мг | 1000 мг | 13% | 6.4% | 771 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 9.4% | 518 г |
| Хлор, Cl | 69.28 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 4.6% | 1048 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 7.873 мкг | 10 мкг | 78.7% | 38.4% | 127 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1929 г |
| Медь, Cu | 173.05 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.5% | 578 г |
| Молибден, Mo | 8.515 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6% | 822 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.05 мкг | 55 мкг | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Фтор, F | 5.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77220 г | |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.5197 мг | 12 мг | 21% | 10.3% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.01 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.383 г | min 16.8 г | 38% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.521 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.521 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».